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小花小甲探食 美味米线加分档竟与锡纸花甲有关

来源:网络    作者:佚名    日期:2018-11-16 09:11:33     浏览:146    
标签:四爷 龙形市乡

米线,是源自云南的一种特色小吃,在其它地区也有人称之为“米粉”。原本以为米线只有砂锅米线一种呈现方式,直到遇见它的那一刻彻底刷新了小编的美食三观,米线竟还能和花甲、锡纸扯到一起?

锡纸花甲米线,是米线的另一种创新做法,和锡纸花甲粉的制作方法有些类似。用银光色锡箔纸将米线连同高汤、花甲、配菜包裹在一起,通过炉灶散发出来的温度加热锡纸;此时能将它受热均匀的特性彰显的淋漓尽致,外加上锡纸良好的密封性能,能将食材原料中蕴藏的丰富营养牢牢锁住,让做出来的米线吃起来更味美鲜香。了解小花小甲,创业少走弯路>>

传统砂锅米线,配菜一般都是以鱼丸、虾丸、亲亲肠、肥牛、肥羊、桂花肠、鱼豆腐等丸类为主;而锡纸花甲米线在此基础上突破创新,采取一种新颖的搭配方式,将海鲜与米线组合到一起,为吃货舌尖带来惊喜口味CP,让人们在就餐时又多了一种选择,这也是众多馋嘴控钟爱它的原因之一。

另外,锡纸花甲米线还能满足人们多变的口味需求。因汤汁内所加配料不同,米线还可以诠释出不同的口味,可以做成香辣口、可以做成麻辣口、可以做成酸辣口、亦可以做成清汤口。无论是嗜辣一族还是清新一族,锡纸花甲米线都可以满足他们舌尖上的挑剔欲。

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